Ποιος είδε νε ρούμπα ρουμπαλιά
ποιος είδε νέο σεβνταλή
και της αγάπης κλέφτη
τριαλαλαλαλαλαλα
Ρουμπαλιά γαρυφαλιά
σε τριγυρνούνε τα πουλιά
Για να ξυπνά ρούμπα ρουμπαλιά
για να ξυπνάει με το αχ
και με το βαχ να πέφτει
τριαλαλαλαλαλαλα
Ρουμπαλιά μου Χιώτισσα
σε είδα ψες κι αρρώστησα
Τα μάτια σου ρούμπα ρουμπαλιά
τα μάτια σου με κάνανε
να στρώσω δεν κοιμούμαι
τριαλαλαλαλαλαλα
Ρουμπαλιά γαρυφαλιά
σε τριγυρνούνε τα πουλιά
Και το σταυρό ρούμπα ρουμπαλιά
και το σταυρό σαν χριστιανός
να κάνω δε θυμούμαι
τριαλαλαλαλαλαλα
Ρουμπαλιά γαρυφαλιά
σε τριγυρνούνε τα πουλιά