Hei, hei, hei, hei, ó boi ventania, hei, hei, hei, hei, ó boi gravatá; amanheceu vamos embora, pois já está na hora de todos voltar; hei, hei, hei, hei, ó meu boi manhoso, meu boi caprichoso e u jatobá, aperte o passo, pois anoiteceu precisamos chegar; hei, hei, hei, hei, ó meus bois carreiros, serão os primeiros que vão descansar.
Um boi carreiro é muito bom, seis bois carreiros é muito melhor; boi gravatá e boi ventania, meu boi manhoso e o carijó; boi jatobá é o mais ligeiro e o primeiro a levantar; e o caprichoso é o mais manhoso, e o favorito é aquele lá.
Lá na fazenda meu carro de boi, todos os dias vive a transportar, os frutos da roça que vão pra cidade e de tanta saudade eu vivo a recordar; acordo de noite pensando em meus bois e o sono se foi e eu me ponho a cantar.