É que deu vontade de comer
um prato bem caseiro lá da minha terra
um baião assim bem caprichado
carregado de muito tempero
desses que a gente suspira
lambe os beiço e geme
quando sente o cheiro
Dona Mazé disse que pra fazer
um bom baião-de-dois
num é pra qualquer um
Me disse até que se você errar
o ponto do feijão
num tem baião nenhum
me receitou tudo bem direitim
tintim por tintim todo seu segredo
Hoje tô de viola na mão
E canto pra vocês esse meu baião
Põe feijão-de-corda pra cozinhar
Refoga o arroz com toicim torrado
e deixa dourar
Põe tomate, cheiro-verde,
cebola, queijo, pimentão
misturando feijão nisso tudo é baião